D.O. Montsant
Vino producido bajo las regulaciones ecológicas. Los viñedos Cariñena y Garnacha cultivados con respeto a la tierra, nos agradece el trabajo ofreciendo sus mejores frutos para así obtener este singular vino.
Ecológico
9.10 €
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TIPO
Tinto joven ecológico
VARIEDADES UVAS
Cariñena y Garnacha negra
VINIFICACIÓN
Maceración y fermentación de las dos variedades por separado, en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, la fermentación maloláctica también tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
NOTAS DE CATA
Un color brillante rubí, elegante y maduro con brillos de rojo picota oscuro, cardamomo, frambuesa, notas de té rojo y fondo de regaliz. Este vino de medio cuerpo muestra gran equilibrio con taninos moderados y refinados, unidos a una pizca de acidez respaldada por notas de kirsch en un final sabroso.
MARIDAJE
Arroz, pasta (noodles, spaghetti, macarrones), verdura, champiñón, carne estofada, salchicha, cerdo, carne asada, carne roja y blanca adobada en sala, quesos poco curados y de curación media.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los 18º C y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.
