V.T. Castilla y León
De los viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en Zamora, sobre suelos arenosos, son vendimiados sus racimos de forma manual, permaneciendo al menos 9 meses en barricas de roble francés. Ecológico
8.90 €
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TIPO
Tinto envejecido 9 meses en barricas.
VARIEDADES UVAS
Tempranillo
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de controlada. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 9 meses.
NOTAS DE CATA
De color cereza picota ofrece interesantes y agradables aromas de fruta madura, con presencia de noble madera, cacao y especias. En boca es complejo, fresco, goloso y equilibrado, con notas minerales y tostados, con volumen y taninos muy redondeados nos deleita con un largo y sabroso final de boca en el que no se pierde el protagonismo de la fruta.
MARIDAJE
Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.