D.O.P. Jumilla
Vino obtenido a partir de viñedos de Moscatel de grano menudo, en el valle de la Aragona que se encuentra al norte de Jumilla donde los suelos calizos, un clima seco y muchas horas de exposición solar crean un microclima ideal para el cultivo de esta variedad.
Ecológico
90 Puntos Decanter. Highly recommended.
7.30 €
TIPO
Blanco
VARIEDADES UVAS
Moscatel de grano menudo
VINIFICACIÓN
Las uvas procedentes de nuestros viñedos ecológicos de Moscatel de grano menudo una vez seleccionadas manualmente, son fermentadas en depósitos de acero inoxidable, en barricas de roble francés y en depósitos de hormigón de forma ovalada, a temperatura controlada para obtener un maravilloso vino blanco, consiguiendo una mayor redondez y complejidad en boca.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorado. Elegantes y frescos aromas de frutas de hueso y tropicales (melocotón, albaricoque, piña) cítricos y flores blancas. En boca es limpio, armónico y sabroso, muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos, amable y largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitan a seguir bebiendo.
MARIDAJE
Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes blancas…
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a 15 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 8 ºC y 10 ºC.
