TIPO

Tinto joven ecológico

VARIEDADES UVAS

Garnacha

VINIFICACIÓN

Las uvas provienen de viñedos ecológicos certificados plantados en pizarra y suelos arcillosos. Se realiza una Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica ha permanecido en depósito hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA

Color intenso de cereza oscura con un borde violeta. Nariz profunda, dominada por frutos rojos maduros, frambuesa, grosella, junto con notas balsámicas y minerales. Potente en boca, con cuerpo, agradablemente tánico y afrutado con una especia ligera en el final.

MARIDAJE

Vino de gran versatilidad que se puede maridar con pasta, verduras, champiñones, carne estofada, salchichas, cerdo, carne asada, carnes rojas y/o blancas, carnes a la parrilla, quesos suaves o curados.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.