D.O. Rueda
Arindo
Los viñedos de Verdejo se encuentran al oeste de Segovia, sobre suelos muy arenosos y cubiertos de cantos rodados, la vendimia se hace de forma manual. El mosto es fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura obteniéndose este vino fácil de beber y muy agradable. 91 Puntos Decanter. Highly recommended.
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TIPO
Blanco.
VARIEDADES UVAS
Verdejo.
VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15º C. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.
NOTAS DE CATA
De atractivo color amarillo pajizo presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras. Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas (plátano, manzana) y de hueso (albaricoque) con ligeras y refrescantes notas ácidas que equilibran un sabroso y largo final de boca.
MARIDAJE
Buen acompañante de marisco cocido, moluscos y pescado, pasta y ensaladas, carne blanca, quesos semi-curados, cremas...
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura por debajo de los 15 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
La temperatura adecuada de consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 12 ºC - 13 ºC
