D.O. Rueda
Los viñedos de Verdejo se encuentran en Segovia, sobre suelos arenosos y cubiertos de cantos rodados, la vendimia se hace de forma manual. El mosto es fermentado en depósitos con control de temperatura obteniéndose este vino fácil de beber y muy agradable. 91 Puntos Decanter. Highly recommended.
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TIPO
Blanco
VARIEDADES UVAS
Verdejo
VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15º C. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.
NOTAS DE CATA
De atractivo color amarillo pajizo presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras. Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas (pera, manzana) y de hueso (albaricoque) con ligera y refrescante acidez que equilibran un sabroso y largo final de boca.
MARIDAJE
Buen acompañante de marisco cocido, moluscos y pescado, pasta y ensaladas, carne blanca, quesos semicurados, cremas...
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a 15 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 8 ºC y 10 ºC.
