TIPO

Vino joven.

VARIEDADES UVAS

Cariñena y Garnacha procedente de viñedos ecológicos certificados.

VINIFICACIÓN

Vino producido bajo las regulaciones ecológicas establecidas tanto en la Unión Europea como en EEUU -Certificación NOP-
Los viñedos de Cariñena están plantados sobre suelos arcillosos mientras que los viñedos de Garnacha están plantados sobre suelos de pizarra - también conocidos como Llicorella- para así obtener este vino tan complejo.

NOTAS DE CATA

Un color brillante rubí, elegante y maduro con brillos de rojo picota oscuro, cardamomo, frambuesa, notas de té rojo y fondo de regaliz. Este vino de medio cuerpo muestra gran equilibrio con taninos moderados y refinados, unidos a una pizca de acidez respaldada por notas de kirsch en un final sabroso.

MARIDAJE

Arroz, pasta (noodles, spaghetti, macarrones), verdura, champiñón, carne estofada, salchicha, cerdo, carne asada, carne roja y blanca adobada en sala, quesos poco curados y de curación media.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a los 18º C y una humedad controlada.

CONSUMO

Temperatura de servicio: 16 - 18ºC