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D.O. Calatayud


Honoro Vera Garnacha

Las uvas provienen preferentemente de viñedos viejos de Garnacha con rendimientos bajos, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. Tras realizar la fermentación malo-láctica ha tenido un paso por madera francesa.

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TIPO

Tinto con madera.

VARIEDADES UVAS

Garnacha.

VINIFICACIÓN

Vinificación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación malo-láctica ha tenido un paso por madera francesa.

NOTAS DE CATA

Picota madura con borde granate. Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), y un fondo global con aromas minerales y especiados. Un vino afrutado, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que da lugar a un exótico final especiado con reminiscencias de pimienta blanca

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar en torno a los 15 ºC - 18 ºC

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