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D.O. Rías Baixas


Kentia

Los viejos viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino. Ideal para compartir todo tipo de pescados y mariscos. 90 Points Vinous

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TIPO

Blanco.

VARIEDADES UVAS

Albariño.

VINIFICACIÓN

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA

Elaborado con uvas albariño, de grano muy pequeño y dulce, producida en viñedos situados sobre suelos arenosos de base granítica, dan como resultado un vino que en nariz es muy aromático, con recuerdos de hierbas aromáticas y frutas blancas frescas.
En boca es untuoso y fresco, de buena acidez, equilibrado y complejo.

MARIDAJE

Ideal en compañía de marisco cocido, pescado blanco y moluscos, pasta ligera en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca a la plancha, quesos semicurados, cremas.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a 15 ºC y una humedad controlada.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 8 ºC y 10 ºC

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