TIPO

Tinto con crianza en roble francés.

VARIEDADES UVAS

Garnacha Tintorera y Monastrell

VINIFICACIÓN

Las uvas son fermentadas por separado en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francés y americana que varia dependiendo de las características de la cosecha, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, resultado un vino de gran complejidad.

NOTAS DE CATA

Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias. Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca. Un vino agradable, fresco y original.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada. Las botellas deben almacenarse en posición horizontal, quedando el corcho en contacto con el vino, favoreciendo así un cierre perfecto y evitando con ello la oxidación del vino.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.