D.O. Rías Baixas
Lagar da Condesa
Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Albariño en nuestra bodega Lagar da Condesa ubicada en el Valle do Salnés, Galicia. Parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés de 500 y 600 litros y el resto permaneció sobre sus lías 4 meses aproximadamente. El resultado es un vino muy estructurado, de gran volumen en boca que exhibe el carácter de esta uva mítica de Galicia en todas las fases de su cata. 91 Points Vinous
18.00 €
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TIPO
Blanco.
VARIEDADES UVAS
Albariño.
VINIFICACIÓN
Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.
NOTAS DE CATA
De color oro pálido brillante, presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral. En boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.
MARIDAJE
Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura en torno a 15 ºC y una humedad controlada. Las botellas deben almacenarse en posición horizontal, quedando el corcho en contacto con el vino, favoreciendo así un cierre perfecto y evitando con ello la oxidación del mismo.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 12 ºC y 13 ºC
