
D.O.Q. Priorat
Minairó
Las uvas fueron vendimiadas a mano y fermentaron por separado en pequeños depósitos durante 10 días, a temperatura siempre inferior a 28º, para una posterior crianza independiente en barricas de roble francés durante 6 meses antes de proceder al coupage final.
18.00 €
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TIPO
Tinto con 6 meses de crianza en barrica de roble francés.
VARIEDADES UVAS
Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot.
VINIFICACIÓN
Las uvas fueron vendimiadas a mano y fermentaron por separado en pequeños depósitos durante 10 días, a temperatura siempre inferior a 28º, para una posterior crianza independiente en barricas de roble francés durante 6 meses antes de proceder al coupage final.
NOTAS DE CATA
Este vino ofrece intensos aromas a moras y cerezas, con delicadas notas a nuez moscada y recuerdos anisados. Los taninos son elegantes y bien integrados con recuerdos a tomillo seco, buena acidez y un final persistente y duradero.
MARIDAJE
Carnes roja o de venado a la plancha o guisadas, quesos curados, carnes y platos condimentados, carnes de caza, costillas y guisos potentes típicos de invierno, arroces y pastas.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 15 ºC y 18 ºC