V.T. Castilla y León
Tridente Tempranillo
Las uvas de Tempranillo provienen de viñedos muy viejos en las zonas de Villanueva de Campeán y El Pego, en la provincia de Zamora. Estos viñedos están plantados sobre un suelo de grava bajo una base arenosa. Tras la fermentación en acero inoxidable, el vino permaneció 15 meses en barricas de roble francés.
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TIPO
Tinto con 15 meses de Crianza en barricas de roble francés.
VARIEDADES UVAS
Tempranillo.
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 15 meses.
NOTAS DE CATA
De color cereza picota con borde granate ofrece unos intensos y complejos aromas a fruta madura, cacao y especias. En boca, con importante presencia de la fruta madura, es potente y complejo, con notas de torrefacto y cacao, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por la larga crianza nos deleita con un largo y sabroso final de boca.
MARIDAJE
Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas...
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 15 ºC y 18 ºC
