TIPO

Tinto envejecido 15 meses de barrica de roble francés.

VARIEDADES UVAS

Tempranillo

VINIFICACIÓN

Las uvas de Tempranillo provienen de viñedos muy viejos de una media de edad de 80 años en las zonas de Villanueva de Campeán y El Pego, en la provincia de Zamora. Estos viñedos están plantados sobre un suelo de grava bajo una base arenosa. Tras la fermentación en acero inoxidable, el vino permaneció 15 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA

De color cereza picota intenso con borde granate ofrece unos intensos y complejos aromas a fruta negra y toque de mermelada de manzana, cacao y especias. En boca, con importante presencia de la fruta negra, es potente y complejo, con notas de torrefacto y cacao, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por la larga crianza nos deleita con un largo y sedoso final de boca.

MARIDAJE

Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.

CONSUMO

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 15 ºC y 18 ºC.